Studi sugli oli monovarientali molisani

domenica 11 dicembre 2016

Riportiamo una serie di studi e ricerche sugli oli monovarientali molisani (oliva nera di Colletorto e Gentile di Larino)

Influence of Harvest Method and Period on Olive Oil Composition: an NMR and Statistical Study
Marco D’Imperio, Marco Gobbino, Antonio Picanza, Simona Costanza, Anna Della Corte, and Luisa Mannina

Scarica il documento completo

Caratterizzazione di oli monovarietali molisani (Gentile di Larino e Oliva nera di Colletorto) tramite una procedura statistica avanzata applicata a dati acquisiti mediante analisi sensoriali, convenzionali, gas cromatografiche ed analisi di risonanza magnetica nucleare
M. D’Imperio, M. Corboc, M. Gobbinod, W. Colettab, B. Alfeie, L. Manninaf

Scarica il documento completo

Integration between molecular and morphological markers for the exploitation of olive germoplasm (Olea europaea)
Marco D’Imperio, Vincenzo Viscosic, Maria-Teresa Scaranod, Mariasilvia D’Andread, Biagi Angelo Zulloa, Fabio Pilla

Scarica il documento completo

Nuclear magnetic resonance study offlavoured olive oils
Luisa Mannina, Marco D’Imperio, Marco Gobbino, Irene D’Amico, Antonio Casini, Maria Carmela Emanuele and Anatoly P. Sobolev

Scarica il documento completo

Lascia un commento