Studi sugli oli monovarientali molisani

Riportiamo una serie di studi e ricerche sugli oli monovarientali molisani (oliva nera di Colletorto e Gentile di Larino)

Influence of Harvest Method and Period on Olive Oil Composition: an NMR and Statistical Study
Marco D’Imperio, Marco Gobbino, Antonio Picanza, Simona Costanza, Anna Della Corte, and Luisa Mannina

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Caratterizzazione di oli monovarietali molisani (Gentile di Larino e Oliva nera di Colletorto) tramite una procedura statistica avanzata applicata a dati acquisiti mediante analisi sensoriali, convenzionali, gas cromatografiche ed analisi di risonanza magnetica nucleare
M. D’Imperio, M. Corboc, M. Gobbinod, W. Colettab, B. Alfeie, L. Manninaf

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Integration between molecular and morphological markers for the exploitation of olive germoplasm (Olea europaea)
Marco D’Imperio, Vincenzo Viscosic, Maria-Teresa Scaranod, Mariasilvia D’Andread, Biagi Angelo Zulloa, Fabio Pilla

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Nuclear magnetic resonance study offlavoured olive oils
Luisa Mannina, Marco D’Imperio, Marco Gobbino, Irene D’Amico, Antonio Casini, Maria Carmela Emanuele and Anatoly P. Sobolev

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